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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
03/10/2017 |
Autoria: |
PAZINATO, B. C.; GALHARDO, R. C. |
Título: |
Processamento artesanal do tomate. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 1996. |
Páginas: |
29 p. |
Série: |
(CATI. Instrucao Pratica, 263). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Valor nutritivo. Seleção. Armazenamento. Na geladeira domestica. Em câmara fria. Processamento. Matéria-prima. Embalagens. Higiene. Higiene pessoal. Higiene dos utensílios. Higiene dos equipamentos. Higiene do local. Higiene das embalagens. Banho-maria. Fluxogramas de processamento. Receitas. |
Palavras-Chave: |
Alimento preparado; Armazenamento; Armazenamento de alimento; Brasil; Embalagem; Food technology; Lycopersicom esculentum; Lycopersicon esculentum; Nutritive value; Packaging; Prepared foods; Processamento; Processed foods; Processing; Sao Paulo; Selecao; Selection; Storage; Tecnologia de alimento; Tomate; Tomato; Tomatoes; Valor nutritivo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01347nam a2200421 a 4500 001 1016328 005 2017-10-03 008 1996 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aPAZINATO, B. C. 245 $aProcessamento artesanal do tomate. 260 $aCampinas: CATI$c1996 300 $a29 p. 490 $a(CATI. Instrucao Pratica, 263). 520 $aValor nutritivo. Seleção. Armazenamento. Na geladeira domestica. Em câmara fria. Processamento. Matéria-prima. Embalagens. Higiene. Higiene pessoal. Higiene dos utensílios. Higiene dos equipamentos. Higiene do local. Higiene das embalagens. Banho-maria. Fluxogramas de processamento. Receitas. 653 $aAlimento preparado 653 $aArmazenamento 653 $aArmazenamento de alimento 653 $aBrasil 653 $aEmbalagem 653 $aFood technology 653 $aLycopersicom esculentum 653 $aLycopersicon esculentum 653 $aNutritive value 653 $aPackaging 653 $aPrepared foods 653 $aProcessamento 653 $aProcessed foods 653 $aProcessing 653 $aSao Paulo 653 $aSelecao 653 $aSelection 653 $aStorage 653 $aTecnologia de alimento 653 $aTomate 653 $aTomato 653 $aTomatoes 653 $aValor nutritivo 700 1 $aGALHARDO, R. C.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 116 | |
1. | | ALMEIDA, L. F. de; LIMA, M. de F. de; GUARÇONI M., A.; MAIA, F. G.; BAPTISTA, F. R. da M. Potencial de uso agrÃcola de esgoto tratado e lodo do Norte do EspÃrito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REFLORESTAMENTO AMBIENTAL, 7., 2023, Vitória, ES, CBRA.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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7. | | BREMENKAMP, C. A.; BRUMAT, A. L.; LOPEZ, J. F. B.; PEREIRA, L. M.; SEVILLANO, M. B.; PELISSARI, V. B.; SILVA, T. L. C. da; FAVERO, D.; SANGUINI, G. V. F.; MILHEIROS, I. S.; COVRE, I. A. F.; CAU, L. B.; SILVA, L. dos S.; MACÁRIO, M. T.; MATEUS, V. de F. Barraginhas. Conservação de solo e recuperação hídrica. Vitória, ES : Incaper, 2020. (Incaper. Documentos, 271).Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa; São Gabriel da Palha. |
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13. | | CARMO, C. A. S. do.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; PREZOTTI, L. C.; ABAURRE, M. E. O.; BALBINO, J. M. de S.; MARTINS, D. dos S.; VENTURA, J. A.; GUARÇONI M., A. Gengibre (Zingiber officinale Roscoe). In: PAULA Junior, T.J.; VENZON, M. 101 Culturas: Manual de tecnologias agrícolas. 2.ed rev. e atual., Belo Horizonte: EPAMIG, 2019. p.423-432.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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16. | | CASTRO, L. L. F. de.; BORÉU, R. M. A.; ROCHA, A. C. da.; CERQUEIRA, A. F.; SILVA, J. G. F. da.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; BALBINO, J. M. de S.; FERRÃO, R. G.; BÁRBARA, W. P. de F. Desenvolvimento e produção do café arábica no Estado do Espírito Santo em razão de diferentes frequências de irrigação. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, p. 58-59, 2005. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 116 | |
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Registros recuperados : 2 | |
Registros recuperados : 2 | |
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